(乡村行·看振兴)江苏丰县:朵朵小菌菇撑起乡村“致富伞”

发布时间:2024-12-06 00:50:57 来源: sp20241206

   中新网 徐州11月8日电 题:江苏丰县:朵朵小菌菇撑起乡村“致富伞”

  作者 朱志庚 王凤娟

  备料、混料、装袋、高温灭菌……立冬时节,暖阳之下,食用菌种植到了播种季,江苏丰县的食用菌种植户们开始了一年中最忙碌的时候。食用菌作为人们餐桌上的一道美味,不仅味道鲜美,而且营养丰富,其中含有多种人体所需的蛋白质和维生素,颇受市场欢迎。

菌农推着掺料机扬起各种辅料,充分掺匀以方便装袋,提高食用菌产量。朱志庚摄

  在丰县凤城街道东北角的刘李三、张寨、果园三个行政村,当地的村民几乎家家种植食用菌。走在田间地头,一座座塑料大棚连成片,站在高处远远望去如同茫茫雪海。玉米芯、锯末、豆饼、麦麸等菌包辅料堆成山,雾气腾腾,田野里处处弥漫着菌料香味。据凤城街道刘李三村党总支书记、村委会主任王涛介绍,刘李三和张寨、果园三个行政村地连边、棚相接,三个村每年种植5000万袋食用菌,销售额达到1亿元以上。

菌农忙着把装好的菌料包扎口。朱志庚摄

  “现在村里主要以种植木耳、平菇、羊肚菌、草菇及食用菌初加工为主,全村食用菌年产值4000万元左右,利润达2500万元。”王涛说,近年来,刘李三村依托本地资源优势,积极调整产业结构,因地制宜开辟出了一条以食用菌产业为主导的特色致富路。

食用菌种植户收获毛木耳。(资料图)丰县县委宣传部供图

  2016年,在大学学习食品专业的李帅辞去大城市稳定的工作,毅然回到老家带领家人一起种植毛木耳。从10万袋菌包起步,目前已经发展到30多万袋的规模,主要种植毛木耳、平菇等一般菌类,3年前又开始种植羊肚菌等相对稀有的食用菌。

  由于成绩突出、有文化,李帅成为刘李三村的会计。“农村大有可为,我觉得农村才适合我发展。”李帅说,前几年,村里将原有的分散食用菌种植进行集中管理,统一场地和设施搭建,创建高标准食用菌基地。同时,建设食用菌仓储厂房8000平方米,能基本满足食用菌的储存和转运。现有木耳初加工厂6个,羊肚菌加工厂4个,每年可增加食用菌销售收入500万元。

立冬时节,刘李三村菌农忙着装袋。朱志庚摄

  刘李三村有着多年的木耳种植历史,木耳种植成为当地农户增收致富的快速通道。村民王志斌从前做室外广告,感觉工作又苦又累还赚不了多少钱。后来,他回村里种植木耳,收益高了,生活条件变好了。“钱包鼓了,车子、房子都买了,日子是越过越红火。”王志斌说,如今,他家承包了7个设施大棚种植木耳,家庭年收入达40万元以上。

食用菌装袋现场。朱志庚摄

  2020年底,村民李丰宁、陈宗科第一时间响应村里号召,承包30亩大棚尝试种植羊肚菌,成为村里第一批“吃螃蟹的人”。“羊肚菌种植周期和木耳种植周期不同,利用木耳大棚空闲期,发展羊肚菌种植,不仅可以解决大棚闲置期,也能进一步增加年收入。”李丰宁说,靠种植羊肚菌,他家每年纯收入增加40万元左右。如今,越来越多的村民加入羊肚菌种植队伍中来,在家门口种起了“金伞伞”,闯出了一条增收致富新路子。

11月底羊肚菌种下后,在春节前后菌农开始收获羊肚菌。(资料图)丰县县委宣传部供图

  近年来,刘李三村立足资源优势,不断探索特色产业新路径,实施“标准化、品牌化”发展战略。村两委定期组织人员外出学习,让种植户不断学习到新技术,为推动村庄菌类产业高质量发展不断注入新活力,助推乡村振兴。

  谈起未来规划,王涛信心十足。他说:“今年将新增高标准食用菌设施大棚100亩,可以带动20多户种植,预计产值500万元。明年,我们还将继续引进种植竹荪、鸡枞菌、猴头菇等高端菌类,并逐步在全村进行推广。同时,进一步延伸产业链,引进企业进村发展农副产品加工,实现增收创收。”(完)

【编辑:朱延静】